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"Estamos tan cerca del límite que puede que despertemos un día para darnos cuenta que ya no queda nada que salvar" Maneka Ghandi [Ex Ministro Ambiental, India]

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sábado, 31 de octubre de 2009

Vegetarianismo vs Veganismo

¿Qué es el vegetarianismo?
El vegetarianismo es un tipo de alimentación que tiene como base el consumo de cereales, frutas, verduras, legumbres, etc. Absteniéndose de la ingesta de carne y pescado; normalmente la gente piensa que el ser vegetariano implica solo no comer carne de cerdo o de pollo y puede seguir comiendo pescado (¿?), esto es total y completamente falso.
Existen diferentes tendencias vegetarianas:
*Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos de origen animal como el huevo, la miel o los lácteos son denominadas vegetarianos estrictas, no hay que confundir con el termino vegano, ya que el veganismo es más que una dieta.
*Hay subtipos de vegetarianos como los ovos vegetarianos, que admiten huevo en su dieta; los lacto vegetarianos, que admiten leche, yogurt, queso, etc.; los api vegetarianos que permiten la ingesta de miel. Pueden existir variaciones como los ovo lacto vegetarianos,
api lacto vegetarianos, etc.
Las justificaciones para una dieta vegetariana pueden ser:
*Éticas: reprochar la muerte de un animal con el fin de la alimentación
*Ecológicas: en el consumo de animales exóticos como la carne de ballena, tortuga, etc. argumentando que estén en peligro de extinción, contaminación que producen las granjas agrícolas, deforestación, cambio climático.
*Religiosas: religiones como la hinduista, budista o jaimista no admiten el consumo de carnes, por ejemplo en la India, la vaca es un animal sagrado; en el budismo, matar un animal es lo mismo que matar a un humano; incluso en la biblia hay referencias de tendencias vegetarianas.

Cita wikipedia:

En el paraíso que describe el libro del Génesis (recogido en la Biblia) Adan y Eva eran vegetarianos:

"Yo les doy de la tierra todas las plantas que producen semilla y todos los árboles que dan fruto con semilla; todo esto les servirá de alimento."
Génesis 1:29

Sin embargo, ésta porción fue dada antes de la caída. Más adelante, en el Nuevo Testamento, la biblia es clara al darle un mandato al Apóstol San Pedro:

"13Y le vino una voz: Levántate, Pedro, mata y come.14Entonces Pedro dijo: Señor, no; porque ninguna cosa común o inmunda he comido jamás.15Volvió la voz a él la segunda vez: Lo que Dios limpió, no lo llames tú común."
Hechos 10:13-15

(Para la libre interpretación, en este caso la mía, para este entonces Adán y Eva ya había desobedecido a Dios, los hombres habían sido expulsados del paraíso, se viva ya en un mundo donde se pecaba constantemente; entonces ¿quien asegura que esta no era una prueba de Dios para hacer lo correcto? Ah pero como Pedro tenía hambre no pensó en esa posibilidad e hiso las cosas tal cual las que escucho, pecando una vez más al asesinar directa o indirectamente a una maravillosa criatura de Dios, punto)

Sin embargo, en las profecías de Isaías también se muestra un futuro que puede interpretarse como vegetariano:25

"6Serán vecinos el lobo y el cordero, y el leopardo se echará con el cabrito, el novillo y el cachorro pacerán juntos, y un niño pequeño los conducirá.7 La vaca y la osa pacerán, juntas acostarán sus crías, el león, como los bueyes, comerá paja. 8Hurgará el niño de pecho en el agujero del áspid, y en la hura de la víbora el recién destetado meterá la mano. 9Nadie hará daño, nadie hará mal en todo mi santo Monte, porque la tierra estará llena de conocimiento de Yahveh, como cubren las aguas el mar."

¿Qué es el veganismo?
El veganismo es un estilo de vida que se basa en el respeto a los animales, excluye todas las formas de explotación y crueldad hacia estos; la práctica requiere específicamente el rechazo al especismo lo que pone en práctica:
*Una dieta libre de carne (ya sea de cerdos, pollos, pavos, vacas, peces, perros, gatos, insectos, ballenas, tortugas, etc.), sin derivados animales como huevo, lácteos o miel
*Rechazar el comercio de animales exóticos así como la venta indiscriminada de perros, gatos, etc.
*Vestimenta y calzado libre de pieles y seda
*Rechazar productos y prácticas médicas probadas en animales
*No contribuir con espectáculos que promuevan el maltrato animal como circos, corridas de toros, peleas de perros o gallos, caza, pesca, etc.
Razones de un estilo de vida vegano
*Ética: todos los animales (ya sean humanos o no) tienen derecho a la vida y al respeto; son capaces de sentir dolor y gozo y lo más importante la lucha antiespecista donde todos los animales son seres libres y autónomos que no deben ser un medio para que otra especie logre sus fines.
*Ecológica: cada ser existe porque forma parte de un todo universal, las granjas agrícolas contribuyen con el efecto invernadero y la escases de agua, el desequilibrio ambiental, el ecocidio y biocidio.
*Religiosa: para el veganismo no es una motivación fundamental, pero la mayoría de la gente tiene creencias; entonces: en el jainismo se sigue el principio de Ahimsa (respeto a y trato empático y amable a todos los animales; no violencia), como ya dijimos en el budismo matar a un animal es equivalente a matar a un hombre y para los cristianos/católicos en la biblia hay referencias tanto dietéticas como morales (pongo de nuevo)


Dice el libro Génesis en su capítulo primero, versículos 29 y 30,
describiendo al paraíso original:

"29 También [Dios] les dijo [a Adán y Eva]: «Yo les doy de la tierra todas las plantas que producen semilla y todos los árboles que dan fruto con semilla; todo esto les servirá de alimento. 30 Y doy la hierba verde como alimento a todas las fieras de la tierra, a todas las aves del cielo y a todos los seres vivientes que se arrastran por la tierra.»"


Isaías en su capítulo once, caracterizando el paraíso restaurado del final de los tiempos, manifiesta:

"6 El lobo vivirá con el cordero, el leopardo se echará con el cabrito, y juntos andarán el ternero y el cachorro de león, y un niño pequeño los guiará. 7 La vaca pastará con la osa, sus crías se echarán juntas, y el león comerá paja como el buey. 8 Jugará el niño de pecho junto a la cueva de la cobra, y el recién destetado meterá la mano en el nido de la víbora. 9 No harán ningún daño ni estrago en todo mi monte santo, porque rebosará la tierra con el conocimiento del Señor como rebosa el mar con las aguas."

En resumen: el vegetarianismo es mas una dieta con cabida de razones morales o religiosas; mietras el veganismo es un estilo de vida que se abstiene, en cualquier forma, de lastimar a otro ser viviente


*Los animales no son objetos, no son juguetes, no son comida, no son vestimenta, no son probetas, no sirven para entretenernos; no se puede bajo ninguna circunstancia disponer de la vida, la libertad y el bienestar de un ser, nada te da derecho a tratar mal a cualquier otro animal ya sea humano o no.
Solo la gente ignorante e inhumana piensa que los animales no sienten y no piensa, y que por lo tanto pueden hacer lo que se les dé la gana con ellos.
Recuerda siempre: trata a los demás como te gustaría que te trataran a ti.